CEBİNİZDE BİR AVUÇ ÇİĞ ÇEKİRDEK OLMALI

*- KABAK ÇEKİRDEĞİ

“Almanya'ya gittiğimde eczaneden bir şey alacaktım, raflarda bir küçük şeffaf kutuda (Sederjin kutusu kadar) kabak çekirdeğine benzer şeyler gördüm.

Eczacıya ‘Bu nedir?’ diye, sorduğumda ‘kabak çekirdeği!’dedi,

Aldım baktım, gerçekten çekirdek.

Bayağı şaşırdım.

Ne işe yaradığını sormadım, ama ‘Almanya’da ilaç gibi satıldığına göre bir işe yarıyordur!’ dedim ve 15 yıldır her gün bir avuç yiyorum.

Neymiş bu kabak çekirdeği?

Her derde deva...

Aşağıdaki yazıyı kabak çekirdekçiler mi yazmış bilmiyorum...

Kabak çekirdeği birçoğumuzun zevkle yediği bir kuruyemiş.

Aslında yine birçoğumuzun da bilmediği bir sağlık kaynağı.

Kabak çekirdeği ciddi bir bağırsak kurdu düşürücüdür.

Tuzsuz tüketildiğinde çok hızlı ve etkili bir şekilde tenyanın dökülmesine neden olur.

Bunun için çocuklarda 40gr, büyüklerde 100gr tuzsuz kabak çekirdeği yeterlidir.

Kabak çekirdeğinin asıl mucizesi iyi huylu prostat büyümesi (BPH) ile ilgili.

Şu an kabak çekirdeğinin BPH'ı azalttığı hatta önlediği tıbben kanıtlanmış ve kabul görmüş durumda.

Yine BPH'la bağlantılı ortaya çıkabilecek idrar yolları bozukluklarına da faydalı. Bu mekanizma phystosterin denen bir madde sayesinde oluyor.

Kabak çekirdeği karotenoid içeriyor.

*- ARAŞTIRMALAR SÜRÜYOR

Yapılan araştırmalar karotenoidden zengin beslenen erkeklerin BPH riskinin düşük olduğunu gösteriyor.

Kalın bağırsak kanseri riskini azaltıyor.

Ayrıca içerdiği E vitamini ile hücre zarının oxide olarak bozulmasını önlüyor.

Sağlıklı hücreler kanserde önemli rol oynuyor.

Yine E vitamini geç yaşlanmamızı ve yaşlılığımızı genç gibi geçirmemizi sağlıyor.

Lif içeriği de kanserle işlikli.

Lifli gıdalar kabızlık sorununu ortadan kaldırıyor. Su tutup şişerek tokluk hissi veriyor...

Bu sayede hem bağırsaklar normal çalışıp sıkıntı yaratmıyor, hem de diet yapmış oluyorsunuz.

Ama en önemlisi kabızlık önlenince antioksidan yani kanser yapan maddeler bağırsaklarda daha az kalıyor bu da kanser riskini azaltıyor.

Kabak çekirdeği mineraller, esansiyel yağlar ve proteinler bakımından zengin.

*- İSTER BİR BARDAK, İSTER YARIM BARDAK

Ayrıca içinde kemikler ve iştah için önemli bir madde çinko var.

Bir bardak kabak çekirdeği günlük çinko, demir ve E vitamini ihtiyacımızın tamamını, yarım bardak kabak çekirdeği ise günlük magnezyum ihtiyacımızın tamamını karşılıyor.

Omega 3 ve omega 6 içeriği beyin fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı oluyor.

Zihinsel gelişimi olumlu yönde etkiliyor.

Arjinin adlı amino asit sayesinde nitrit oksik oluşumu ile damarların esnemesi ile ereksiyon ve kalp problemlerinde kullanılma potansiyeli yüksek olduğundan bu alanda ilaç yapım çalışmaları sürüyor.

Fosfor içeriyor.

Fosfor kemik oluşumuna yardımcı oluyor, böbrek fonksiyonlarını düzenliyor. Sağlıklı kemikler kemik kanseri riskinin azalması anlamına geliyor.

Özellikle erkeklerde belirli bir yaştan sonra ortaya çıkan kemik erimesini önlüyor ya da azaltıyor.

Doymamış yağ oranı yüksek olduğundan kandaki trigliseridi düşürüyor, yani kolesterol sıkıntısının çözülmesine yardımcı oluyor.

Yine bu mantıkla ve phystosterin maddesinin de yardımıyla damar kanserine iyi geliyor.”

*- CEBİMİZDEN EKSİK OLMASIN

Demek ki, sağlıklı günler istiyor ve diliyorsak cebimizde ‘Kabak çekirdeği’ bulundurmalı ve gün boyu aklımıza geldiği sürece tüketmeliyiz.

Ama burada çok önemli bir konuya dikkat çekmek istiyorum.

Çerez satıcılarına ‘Sağlık için’ dediğinizde, hemen anlarlar ve size pişmemiş, tuzlanmamış, yani özel ticari olarak sattığı tuzlu kabak çekirdeğini değil, işlenmemişi verir.

Yani bu kabak çekirdeği özel olarak, Almanların belirleyip ‘ilaç niyetine’ sattıkları bizim ‘eğlencelik’ olarak adlandırdıkları kabak çekirdeğinin ta kendisi.

Bizde ileri yaşlılar bunu biliyorlar.

Şimdi gençler de öğrenmiş oluyor.

Anımsattığı ve hatırlattığı için ‘Çerkez’ Emin Sönmezer’e teşekkür ediyorum.

Tekrarlıyorum:

İster Aktar’dan, isterseniz Çerezciden ‘İlaç niyetine’ kabak çekirdeği almak isterseniz, ‘Çiğ’ demeyi unutmayınız.

*- ÖĞRENMEK LAZIM

‘Çiğ Kabak Çekirdeğinin’ sağlığımız için ne kadar önemli olduğunu anlatmaya çalıştık.

Her zaman hepimiz ne diyoruz, ‘önce sağlık!’

Sağlık olmayınca, hiçbir şey olmuyor.

Son ay ve yıllarda ‘uyarıcı’ olarak şu bilgiyi sürekli alıyor ve duyuyorum.

Özel hastaneler, ‘hem devleti, hem de hastaları soyuyor!’ diye.

Suçlamak kolay…

Dilin de kemiği yok.

Aklımda kaldığında, bu kandırmacalardan birini de, sürekli takipçim ve okuyucum Haluk Narbay yazmış, ben de paylaşmıştım.

Şimdi de, belirttiğim gibi, bir okuyucumun, Bekir Rüştü Altay’ın önemli bir uyarısını paylaşayım.

Belki bazı hastalarımıza yararı olur.

Duyurusu şöyle:

‘Özel hastanede muayene olamayan tüm sosyal güvencesi olanların, emeklilerin dikkatine!...’

*- SOYULMAMAK İÇİN

‘Herhangi bir özel hastaneye gittiğinizde muhtemelen sizden fazla para alacaklar.

Oysa SGK ile ( SSK, BAGKUR, Emekli Sandığı gibi) anlaşması olan özel hastanelerin alması gereken para belli ve çok az bir miktar.

Aynı zamanda teşhis aşamasında istenen tahlil, film gibi işlemler için ise 1 kuruş bile talep edemezler.

Bütün bunlara rağmen, eğer sizden gerek muayene gerekse tahlil veya filmler için para istenirse, ödemenizi kredi kartı ile yapın, ayrıntılı fatura istediğinizi belirtin ve mutlaka faturanızı alın.

*- NEREDEN İSTEYECEKSİNİZ

Muayene veya tedavinizi olun.

İşiniz bitince elinizdeki belgelerle her hastane içinde bulunan hasta hakları veya müşteri ilişkileri bölümüne giderek sizden fazla tahsil edilmiş olan parayı talep edin.

Eveleyip geveleyebilirler.

Konudan, ‘gerçekten haberiniz var mı yok mu?’ onu anlamaya çalışabilirler.

Sakın geri adım atmayın ve eğer paranızı geri vermezlerse SGK' ya şikâyet edeceğinizi söyleyin.

Şikâyet durumunda, her işlem başına 5 bin tl ceza ödemek zorundalar ve onlar bu cezayı ödemek yerine emin olun size paranızı seve seve geri verecekler.’

Ahh Bekir Bey, keşke emin olabilsek.

Keşke söylenenlere ve şikâyetlerimizin dikkate alınacağını bilebilsek.

Yani güven duygumuz tekrar yerine gelebilse.

İşte o zaman, çok ama çok önemli bir adım atılacağı gibi, çok önemli bir gelişim yaşarız, herhalde.

*- SAKIN ÇEKİNMEYİN

Bekir Bey sözlerini ve iddiasını şöyle sürdürüyor:

‘Sakın bir daha aynı hastaneye gitmekten de çekinmeyin…

Madem ki SGK ile anlaşmışlar, kurallara uymaları gerektiğini biliyorlar, işlerine gelmiyorsa anlaşmayı fesh etsinler.

Bunu da onlara söyleyin.

Ben bu haberi ilk duyduğumda tereddüt etmiştim ancak 950 tl lik işlemin 900 tl sini geri alınca inanmanın ötesinde çok da sevindim.

Ve yaklaşık 4 aydır aynı hastanede işlerimi yaptırıyorum, hepsi de beni tanıyor artık.

Vezne başına gidince işlemleri ona göre yapıyorlar.

Sessiz ve sakin.

Başkaları duymasın’ diye.”

*- SİZ DÜŞÜNÜN

Abartısız, Alim Güngör’den sayısız mektup alıyorum.

Araştırmayı ve paylaşmayı haddinden fazla seviyor Alim Güngör.

Şöyle diyor sen paylaşımlarından birinde.

‘Cumhuriyeti kuranlar tahıl satıp fabrikalar yaptılar.

Bugün ise nedense demeyeceğim, hepimizin bildiği konulardan tahıl ithal ediyoruz.

Size Bandırma Limanı fotoğrafını da gönderiyorum.

Dünyanın dört bir yanından gelen gemiler; mısır, buğday kepeği, pancar küspesi, ayçiçeği küspesi taşıyor.

Sadece şunu anımsatayım:

22 yıl önce tarımsal ürün ithalatımız yıllık 1.5 milyar dolardı, bugün ise 14 milyar dolar!

Gerisini siz düşünün…’

Yeni yılla birlikte özellikle çiftçimizde hareket başlar.

Bir yandan yeni üretim ele alınacak bir yandan da bahçe bakımlarında budamalar düşünülecek.

Alim Beyin uyarısı da şöyle:

‘Bahcelerinizde gübre kullanmadan önce mutlaka toprak tahlili yapınız

Azotlu Gübreler (N): Bitkilerin genel büyüme, yaprak gelişimi ve fotosentez azot ile olur.

Nitrat azotu, bitkilerin hızlı gelişim ve ürüne yatma dönemlerinde bitki kökleri tarafından doğrudan ve kolaylıkla alınırken, amonyum formundaki azotun büyük bir kısmı toprak şartlarına bağlı olarak, topraktaki azot bakterileri tarafından nitrat azotuna dönüştürülür.

Bu sayede bitkiler azot ihtiyaçlarını rahatlıkla karşılayabilir.’

Ben de burada bir ilave yapayım.

Urla’daki evimin bahçesinin köşesine, Nazlı- Selamettin Bayındır çiftinin hediyesi bir limon fidanı diktim. Benim iki boyum oldu ama ürün alamıyorum.

Aynı şekilde yine Mehmet Dönmez’in armağanı erik ve kayısı fidanları diktim. Yine ürün alamadım.

Sanıyorum toprak yüzünden.

Alim beyin bu uyarısı beni de düşündürdü.

Hem toprak analizi yaptıracağım hem de ziraatçılara danışacağım bakalım ne diyecekler, ne önerecekler.

Biliyorsunuz, artık birçok kişi, evlerinin balkonlarını da bahçe haline getiriyor. Ben de öneriyorum. Saksılarda ağaç bile yetiştirebilirsiniz. Umarım dikkate alanlar olur.

*-