Sinem Tetik’in “Çeşme Yöresel Lezzetler?? Kitabı İkinci Baskısıyla Okurla Buluşuyor
Çeşme Belediyesi’nde görev yapan Ziraat Mühendisi Sinem Tetik tarafından hazırlanan “Çeşme Yöresel Lezzetler?? adlı kitabın ikinci baskısı yayımlandı. Çeşme’nin mutfak kültürünü ve yerel gastronomi mirasını kayıt altına alan eser, okurlarla yeniden buluşuyor.
Uzun ve titiz bir çalışma sürecinin ürünü olan “Çeşme Yöresel Lezzetler”, yalnızca bir yemek kitabı olmanın ötesine geçerek, bölgenin kültürel hafızasını gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyor. Çeşme’ye özgü tariflerin yanı sıra yöresel ürünler, geleneksel pişirme yöntemleri ve yerel mutfağın tarihsel arka planına da yer verilen kitap, ilk baskısıyla büyük ilgi görmüştü.
Kitabının ikinci baskısının tamamlandığını sosyal medya hesabından duyuran Sinem Tetik, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:
“‘Çeşme Yöresel Lezzetler’ kitabımın 2. baskısı basıldı. Yakında Belediyemiz ALATAŞ tarafından, belediye kitap kafe yanında satışa sunulacaktır. Kitabım yemek kitabından öte, kültürel bir miras olarak kalması amaçlanmış ve uzun süren bir çalışma sonucunda ortaya çıkmıştır. Beğenmeniz ümidiyle.”
Kültürel Miras Niteliğinde Bir Çalışma
Yerel lezzetlerin kayıt altına alınarak korunmasına önemli katkı sunan eser, hem Çeşmeliler hem de gastronomiye ilgi duyan okurlar için değerli bir kaynak niteliği taşıyor. İkinci baskısıyla birlikte daha geniş bir okur kitlesine ulaşması hedeflenen kitabın, Çeşme Belediyesi’ne bağlı ALATAŞ tarafından belediye kitap kafe yanında satışa sunulacağı bildirildi.
Sinem Tetik’in çalışması, Çeşme’nin zengin mutfak kültürünü yaşatmayı ve bu kültürü gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan önemli bir gastronomi ve kültür yayını olarak öne çıkıyor.
Yorumlar yükleniyor...