ÇEŞME’DE “RÜZGARIN KADINLARI?? KOOPERATİFİ HAYATA GEÇTİ
Çeşme’de kadın girişimcilerin bir araya gelmesiyle kurulan “Rüzgarın Kadınları Kooperatifi??, alınan kooperatifçilik eğitimlerinin ve tamamlanan sürecin ardından faaliyete başladı.
Kooperatif Başkanı Melis Baykan, isim seçiminde bölgenin kimliğinden ilham aldıklarını belirterek, özellikle Alaçatı ve Çeşme’nin rüzgârı, sörf kültürü ve doğal atmosferinin bu isme yön verdiğini ifade etti. Baykan, “Rüzgarın Kadınları” adının hem bölgenin ruhunu yansıttığı hem de güçlü bir sembol taşıdığı düşüncesiyle benimsendiğini ifade etti.
SAHİLDE KAFEYLE BAŞLAYAN ÜRETİM MODELİ
Kooperatifin ilk faaliyet alanı, Çeşme sahiline yakın konumda açılan kafe oldu. İşletmede kahve, çay, sıcak ve soğuk içeceklerin yanı sıra tatlı ve tuzlu kurabiyeler, börek, baklava ve kahvaltı menüsü sunuluyor. Kooperatif Başkanı Baykan, bayram sonrasında menüye hafif zeytinyağlı ev yemeklerinin de eklenmesinin planlandığını belirtti.
YALNIZCA KAFE DEĞİL: ÇOK YÖNLÜ BİR ÜRETİM ALANI
“Rüzgarın Kadınları Kooperatifi” yalnızca gastronomi alanında değil, farklı üretim ve sosyal faaliyetlerde de aktif olmayı hedefliyor. Kooperatif bünyesinde el sanatları üretimi, gıda imalatı, çeşitli workshop çalışmaları ve çocuklara yönelik etkinlikler düzenlenmesi de planlanıyor.
Kış aylarında ise eğitim odaklı grup toplantılarıyla kadınların mesleki ve sosyal gelişimlerine katkı sağlanması amaçlanıyor. Ayrıca kış döneminde Çeşme halkına yönelik tabldot yemek ve sulu yemek hizmeti verilmesi planlanıyor.
BAYRAM ÖNCESİ SİPARİŞLER YOĞUNLAŞTI
Kooperatif Başkanı Melis Baykan, yaklaşan bayram nedeniyle yoğun sipariş aldıklarını ancak kısa süre kaldığı için yeni sipariş alımının geçici olarak durdurulacağını açıkladı. Baykan, bayram sonrasında ise sarma, börek, baklava ve çeşitli tatlılar başta olmak üzere sipariş kabulünün devam edeceğini söyledi.
Kooperatif, hem yerel üretimi desteklemeyi hem de kadın emeğini ekonomik hayata daha güçlü şekilde dahil etmeyi hedefliyor.
Yorumlar yükleniyor...